» Бизнес идеи » Оборудование для малого бизнеса

Оборудование для производства пончиков

Оборудование для производства пончиков

Нет никакого секрета в том, что бизнес, связанный с фаст-фудом – один из наиболее прибыльных в настоящее время. Ведь для людей зачастую это единственный способ быстро и просто утолить голод. Торгуют в подобных заведениях преимущественно гамбургерами, китайской лапшой, шаурмой и аналогичными вещами. Однако ранее пользовались популярностью ещё и пончики, но вот только затем они куда-то пропали, так что ниша, можно сказать, ещё не занята. Более того, открыть подобное производство совсем не трудно. Нужно зарегистрироваться в ГНИ, дабы получить статус индивидуального предпринимателя. Затем стоит определиться с типом бизнеса, который вы хотите в итоге получить.

Есть два наиболее оптимальных варианта. Это либо стационарное кафе, либо уличный вариант. Для последнего достаточно будет передвижного автоларька, в котором размещено оборудование, на котором будут производиться пончики. Минимальный порог подобного варианта – это сто пятьдесят тысяч рублей. Одна из популярных фирм, что занимается продажей подобных киосков, это минская «Купава». В таком киоске содержится всё, что необходимо: тестомесильный аппарат, фритюрница, раскатка и прочие необходимые инструменты.

Собственное кафе – это другой вариант. Тут уже надо или искать собственное помещение, либо арендовать место в немаленьком торговом центре, где всегда достаточно народа. Конечно же, такой вариант обойдётся вам дороже, примерная его стоимость будет от семи до десяти тысяч долларов. Что касается оборудования, то тут хватит российского, причём стандартной комплектации. В пример можно привести полуавтоматические или автоматические автоматы для производства пончиков. Они небольшие по габаритам, места занимают мало, у них различная производительность, а также объёмы фритюрницы. Также в комплекте идёт отсадочная машина, благодаря которой становится возможным выпекать пончики, обладающие различными начинками.

Пожалуй, оптимальным вариантом для подобного кафе является пончиковый автомат модели ПРФ-11/900 от СИКОМ. Его производительность может достигать 600 пончиков в час, и это при весе в тридцать пять килограмм и размеру по большей стороне всего в 1,2 метра. Есть оборудование и попроще, поскромнее, к примеру, аппарат Гольфстрим 1 1, у него уже выходит 200 пончиков  в час, из них 15 одновременно, а вес ещё меньше, всего 12 кг. Конечно, существует и зарубежное оборудование, но оно, как правило, используется при более серьёзном и масштабном производстве.