» Бизнес идеи » Оборудование для малого бизнеса

Как выбрать кофемашину

Как выбрать кофемашину

Многие люди не представляют своей жизни без кофе. И это вполне понятно, потому что этот бодрящий ароматный напиток нынче завоевал популярность во всем мире.
Европа узнала о существовании кофе относительно недавно. До XIV века это было дикорастущее африканское растение, никто и не подозревал, какую невиданную распространенность оно вскоре получит. В XIV веке растение попало на Аравийский полуостров, и это стало началом его истории. Европейцы впервые увидели кофейные зерна в конце XVI века — их доставили на континент торговцы. Уже в XVII веке кофейное дерево начало культивироваться во многих странах Европы, Америки и Азии. 
Нынче кофе растет повсюду, мы даже писали бизнес идею по продаже кофейных деревьев. Растение значительно видоизменилось: теперь это может быть как низкорослый кустарник, так и огромное многометровое дерево. В промышленности наиболее популярными являются два вида деревьев, из плодов которых получают два вида кофе. Это арабика и робуста (конголезское кофе). Именно на эти виды приходится до 98% всего производимого в мире кофе. Есть и другие популярные сорта кофе: эксцельса, либерика и другие, но они в промышленных масштабах не занимают столь видного места.
Каждый любитель кофе знает, насколько важным является процесс приготовления любимого напитка. Если не уделить этому процессу должного внимания, предоставить все случаю и сделать кое-как, то хорошего кофе мы не получим. 
Поэтому чрезвычайно важно знать как выбрать кофемашину, ведь именно эта машина будет готовить вам ваш любимый кофе, а значит, обеспечивать хорошее настроение на целый день. Или не обеспечивать, если вы отнесетесь к выбору кофеварки небрежно.
Может показаться, что готовить кофе проще простого. Если речь идет о растворимом, тогда да, правда. Все, что нужно, — это залить кипятком порошок. Но для любителя заварного кофе все не так уж просто.
Выбирая кофеварку, прежде всего определитесь с предпочтениями. Какой кофе вы любите больше всего? Эспрессо, американо, латте, каппучино? Именно исходя из этого и выбираем машинку.
Современный выбор кофемашин огромен. Существуют различные типы, каждый из них имеет свои особенности и преимущества. Бывают такие кофемашины: рожковые (эспрессо-кофеварки), капельные, капсульные, автоматические, комбинированные. 
Давайте посмотрим, чем отличается одна машинка от другой.
Рожковые кофемашины
В рожковой кофемашине напиток готовится из молотых кофейных зерен посредством давления горячего пара. Эспрессо — это напиток, который готовится таким способом. Собственно, поэтому другое название таких кофеварок — эспрессо-кофеварки. В такой машине нет фильтрационных сеток, а кофе засыпают в специальные металлические или пластмассовые рожки. Приготовление напитка начинается с того, что в бойлер заливается вода, а в рожок засыпается молотый кофе. Благодаря действию пара из порошка выделяется максимум ароматических и полезных веществ. Еще один плюс этого вида кофеварок в том, что они позволяют значительно экономить расход кофейных зерен.
Часто в комплектацию рожковых кофеварок входят насадки, с помощью которых можно готовить каппучино.
Капусльные кофемашины
Капсульные кофеварки чрезвычайно просты в эксплуатации. Пресованный кофе размещается в специальной капсуле, а принцип действия такой кофемашини состоит в том, что капсула прокалывается, и струя горячей воды перемешивает содержимое капсулы. В капсульных кофеварках есть функция взбивания молока, что дает возможность готовить каппучино.
Капельные кофемашины
Но наиболее простым вариантом кофемашини является капельная. В капельных кофеварках не создается давление горячей воды. Измолотый кофе нужно засыпать в специальную сеточку, кипяток постепенно заливается в эту сеточку, а готовый напиток по каплях наливается в кофейник.
Автоматические и комбинированные
Автоматические кофеварки имеют различные дополнительные функции. Например, такие кофемашины могут также измельчать кофейные зерна, автоматически подавать нужную дозу воды. Такая машина «запоминает» определенный алгоритм действий, а ее управление осуществляется простым нажатием кнопки.
Еще один тип кофеварок — комбинированные. Они могут совмещать функции, которые присущи капельным и рожковым кофеваркам. Есть смысл приобрести именно такую машину, ведь так у вас будет возможность готовить разнообразные виды кофе.
Есть ряд важных факторов, на которые нужно обращать внимание в процессе выбора кофемашины.
Первый фактор — мощность. Слишком мощные кофеварки готовят напиток очень быстро, а это может сказаться на его качестве: кофе может получиться не таким ароматным и вкусным.
Второй важный фактор — фильтр машины. Бывают одноразовые и многоразовые фильтры. Одноразовые не надо мыть, после заваривания напитка такие фильтры приходят в негодность и их просто-напросто выбрасывают. Сейчас не проблема купить одноразовые фильтры отдельно, как правило, они продаются в комплекте по 100 штук. Фильтры множественного использования стоят дороже. Каждого такого фильтра хватает на 60-80 завариваний. Немного хлопот доставляет то, что после каждого применения фильтр обязательно нужно приводить в порядок, мыть.
Важно обратите внимание при покупке на стакан кофемашины. Изучите состав, из которого он изготовлен. Это должно быть либо жаропрочное стекло, либо пищевая пластмасса, ведь стакан постоянно подвергается влиянию высоких температур. Ручки стаканов делают из термоизоляционных составов.

Обратите внимание на нашу статью «Мультиварка для бизнеса«.

Отзывы
  1. bairamova.yanick, 09.12.2015 в 10:06

    Главное научиться ухаживать за кофемашиной, потому что если использовать не совсем чистую воду, она быстро выйдет из строя.

Добавить комментарии