Самый дорогой в мире гриб трюфель. Выращивание трюфелей.

Настоящим шедевром природы считается перигорский трюфель(Tuber melanosporum), который по праву можно называть самым дорогим грибом в мире Трюфели в народе называют по-разному: черные бриллианты или “капризный принц”, обычно так их называют по привычке французы, считая этот гриб национальным продуктом.

Как растут трюфели, никто точно не знает. Даже те, кто занимается их сбором, не могут много информации о трюфелях. Вся жизнь трюфеля происходит под землей, зависит полностью от деревьев и кустарников, корни которых становятся для грибов помощником в питании. Конечно, называть трюфели солитерами было бы неправильно. Нити мицелия гриба, обволакивающие корни деревьев, помогают им получить дополнительную влагу, защищают от микробных заболеваний.

Мицелий — главная часть грибного организма, который очень долговечен, если его никто не нарушает, то периодически образуются плодовые тела, содержащие споры, необходимые для дальнейшего размножения. У обычных грибов всё просто, им в размножении помогают природные явления: ветер и вода. А вот у подземного гриба трюфеля всё по-другому, его размножение зависит от лесных животных, которые его найдут и скушают, пройдя через кишечник гриб, размножится с помощью их кала, в котором находится споры. Для приманки лесных животных гриб выделяет приятный запах, так нравящийся гурманам. Правда,  ни все трюфели имеют аппетитный запах. В большинстве они источают неприятный запах, похожий на протухшую селёдку. И лишь некоторые разновидности подземных грибов заслуживают почетное внимание со стороны людей — это черный перигорский трюфель, за которым охотится большинство гурманов.

Главными показателями для роста трюфелей являются теплый климат умеренной зоны и смешанный лес. Этим условиям соответствуют средняя полоса России, Крым, множество мест в Испании, Португалии, юг Германии, Хорватия, Франция и Италия. Собственно, во всех перечисленных областях их и находят. Есть они и на Тихоокеанском побережье США, в лесах Калифорнии, в Австралии и Северной Африке — Алжире, Марокко, Тунисе. На сегодняшний день есть несколько фермерских хозяйств, которые успешно освоили технику прививки мицелия трюфелей на корни саженцев,  привитые саженцы деревьев можно купить у них. После такой покупки можно на 100% быть уверенным, что данный саженец будет долгое время радовать своим урожаем этих деликатесных грибов.

Рекомендуем Вам ознакомиться с технологией выращивания клубники круглый год, а так же прочитать интереснейшую статью «Как заработать с 6 соток на новый автомобиль«.