Бизнес на мидиях

Мидии, как известно, являются морскими моллюсками, которые используются нами в качестве продукта питания. Мясо этих животных в сравнении с мясом прочих видов имеет более высокие пищевые качества. Россия имеет очень протяженную береговую линию, по этой причине разводить мидий и устриц очень выгодно. В этом плане лучшими являются такие моря, как Черное и Азовское. Возьмем, к примеру, Краснодарский край. На его побережье бизнес, связанный с разведением мидий, ежегодно позволяет получать около 20 тыс. тонн этих животных. Примечательно, что в подобном роде предпринимательской деятельности отпадает необходимость в затратах, которые связаны с приобретением корма и мальков.

Как показала практика, разводить мидий выгодно. Они включены в меню различных точек общественного питания, заняли почетное место на прилавках продуктовых торговых объектов. Для выращивания моллюсков не требуются специальные условия. Достаточно установленных коллекторов (конструкции, которые включают поплавки, капроновые канаты, грузила). Данные «выгулы» устанавливаются непосредственно в море.

Для реализации бизнес идеи нужно будет арендовать небольшую площадь побережья, которая необходима для мидийной фермы. В весенний и осенний периоды мидии переносятся в коллекторы. Такая необходимость связана с тем, что в переходные периоды морская вода чрезмерно насыщена личинками моллюсков, отыскивающих место своего будущего проживания.

Сбор урожая необходимо проводить в конце каждого года. Мидии очень интенсивно размножаются, что положительно связано с урожаем. Например, от одной ракушки по окончании сезона можно собрать 10 тыс. яиц и более. За 365 дней размер мидии увеличивается до 6 см, что соответствует товарному виду. В бизнесе исключены значимые трудовые затраты, отпадает необходимость в большом первоначальном капиталовложении. При этом данный морепродукт дорогостоящ. По этой причине такой вид предпринимательства прибылен. Так, за 2 г. одна мидийная плантация при должном подходе к делу способна дать 2 урожая, а 100 м каната с коллекторами принесут до 4 т моллюсков с последующим выходом мяса 0,5-1 т. Оптовая стоимость 1 кг мидий – не менее 100 руб.

Сделаем простейшие расчеты, которые докажут перспективность подобного бизнеса. Допустим, что на реализацию бизнес идеи ушло 20-23 млн. руб. Если соблюдать правила разведения мидий, то спустя 12-18 мес. можно собрать урожай размером 500 тонн или 100 тонн мяса. При стоимости 100 руб. за 1 кг мяса получим в нашем случае 10 тыс. руб. за 100кг., а за 10 т – 1 млн. руб. Как видите, разведение мидий достаточно выгодное дело.

Развитию бизнеса будет способствовать то, что разведением мидий в наше стране занимаются единицы, то есть о конкуренции говорить не приходится. Напомним, что в этом бизнесе изначально исключены расходы, связанные с приобретением корма, придется тратиться лишь на содержание сотрудников и оборудования. Если вы решили открыть свою мидийную ферму, то помните, что успех в этом деле зависит от степени соблюдения требований к содержанию животных (они должны максимально приближаться к естественным условиям).

Мы рекомендуем прочитать другие статьи: «Выращивание гигантской креветки«, «Выращивание осетра, раков, сомов и клубники в одном месте» и «Разведение раков — свой домашний бизнес«.