Идея бизнеса на лягушках

В данном посте я хотел бы поговорить о таком деликатесе, как лягушечьи лапки. И не надо морщиться! Кто пробовал это изумительное мясо, знает о чем я говорю. У меня тоже сначала было такое отвращение, но когда я попробовал жареные лягушечьи лапки в одном из ресторанов Москвы, все мое негативное отношение к данному продукту растворилось, как сахар в воде. По вкусу мясо напоминает куриное, но более нежное и сочное.

Позже, приехав домой, я решил более подробно узнать о съедобных лягушках. И вот, что я выяснил. Оказывается, что не так далеко от нас, в Астраханской области, уже есть такие фермы, на которых выращивают этот  деликатес. Астраханский энтузиаст, бывший ученый, который знает толк в них, разводит их в обычных водоемах. На корм не тратиться ни копейки. Чем не антикризисный бизнес! Всю еду лягушки добывают сами, поедая комаров, жуков и различных насекомых. Съедобными лягушками считаются озерная, прудовая и съедобная (Rana eslulenta). Самой крупной считается озерная. У нее самые большие задние лапки. Астраханский лягушачий бизнес растет стремительно. Популяция растет быстро. Сбор лягушек происходит весной  и осенью. После чего идет разделка и упаковка. В последующем замороженное мясо отправляют в Москву, Питер и на экспорт во Францию, Китай, США и Японию.

С каждым годом потребление данного деликатеса растет. Для этой идеи бизнеса подойдет любой водоем. Затраты минимальные. Это покупка маточного поголовья и последующая переработка. Если у вас есть пруд, озеро не бойтесь заводить этих лягушек, они никак не повлияют на разведение рыбы. Удачи вам в этом «квакающем» бизнесе!